Звездный шеф-повар, покинувший ресторан Кита МакНалли в Пулино? Сейчас он готовит буррито в Chipotle

  • 26-12-2020
  • комментариев

Теперь, Grub Street сообщает, что Appleman сделал шаг, который может шокировать кулинарный мир Нью-Йорка, хотя бы своей абсурдностью: шеф-повар сказал: чао Пулино и привет Chipotle. Если вы пойдете в филиал международной сети Chelsea, знаменитый и пользующийся всеобщим уважением шеф-повар завернет ваш буррито для вас.

Его место за стеклом, фаршировавшим фасоль пинто и мясо барбакоа в лепешки, просто часть сотрудничества Appleman с Chipotle. Основатель Стив Эллс назначил его консультантом высокого уровня, «улучшая модель, уделяя особое внимание методам приготовления и получению лучших ингредиентов».

«К этому меня привело то, что я смог внести изменения - сказал Эпплман Grub Street. «Я просто пытался понять:« Как я могу что-то изменить? »Одно дело - быть действительно хорошим поваром и готовить, и совсем другое - повлиять на миллионы людей - от фермеров, владельцев ранчо и всех до 20 000 сотрудники. По мере того, как вы становитесь старше и мудрее, вы стремитесь к большему удовлетворению ».

Макнелли, вероятно, не может скрыть своего гнева из-за того, что его звездный шеф-повар подвергся браконьерству в сети ресторанов быстрого питания. Может ли совместное предприятие с мексиканской тематикой стать следующим предприятием Кита, просто назло Эпплману? ¡Nosotros queremos!

nfreeman [at] Observer.com | @ nfreeman1234

Ранее: "Будет работать на еду: собираюсь сплошь в" Пулино "

комментариев

Добавить комментарий