Департамент здравоохранения объявляет правила для ресторанных оценок

  • 26-12-2020
  • комментариев

Во вторник Департамент здравоохранения объявил окончательные правила для городской системы оценок ресторанов, что означает, что в июле ваш любимый бар для дайвинга может застрять с табличкой размером 8 на 10 дюймов, провозглашающей его Уровень здоровья «C». Ожидается, что большинство ресторанов получат четверку в первый год.

В марте городской совет здравоохранения проголосовал за то, чтобы рестораны выставляли оценки на основе того, сколько баллов они получают на проверках, что расстроило некоторых рестораторов города и получение неизбежных упоминаний Натаниэля Хоторна.

Но Grub Street предполагает, что в некоторых отношениях новые правила более мягкие. Например, теперь инспекторам приходится видеть бегающих живых тараканов, а не просто «доказательства наличия тараканов». Мы как бы думаем, что «свидетельство наличия тараканов», вероятно, все же должно иметь значение, но неважно.

Пока рано говорить, повлияют ли оценки на привычки жителей Нью-Йорка в еде и питье. Спустя пять лет после введения оценок в Лос-Анджелесе опрос 2002 года показал, что только 25% респондентов чувствовали себя комфортно в ресторане с рейтингом B.

Вы можете проверить информацию о нарушениях в Интернете. В информационном бюллетене Министерства здравоохранения говорится, что оценки выставляются таким образом, чтобы «клиенты могли делать осознанный выбор, где поесть». Эх, незнание - это блаженство, верно?

комментариев

Добавить комментарий