# Grazia10: Как правильно питаться сейчас от Эллы, сестер Хемсли, Анны Джонс и Наташи Корретт

  • 13-11-2020
  • комментариев

Это может быть месяц моды, но здесь, в штаб-квартире Grazia, мы также заняты празднованием того факта, что нам исполнилось 10 лет. По этому случаю мы проводим праздничную выставку в галерее Getty Images в центре Лондона (она открыта для публики, заходите и заходите), а вместе с ней и начало серии TenTalks (всю информацию о предстоящих переговорах можно найти здесь ) с крупнейшими в отрасли двигателями и шейкерами.

В пятницу к нам присоединились эксперты по здоровому питанию Элла Вудворд из Deliciously Ella, The Hemsley Sisters, Наташа Корретт из Honestly Healthy и замечательная Анна Джонс, которые поделились своими инсайдерскими советами о том, как правильно питаться сейчас.

Дни модных диет уходят в прошлое, и здоровое питание означает нечто совершенно иное, чем десять лет назад. В последние несколько лет индустрия здорового питания увидела огромный всплеск интереса, во многом благодаря увеличению числа блоггеров и писателей о еде, таких как участники группы # Grazia10. Люди начинают понимать и придавать значение соотношению между тем, что они едят, и тем, что они чувствуют. Действительно, во время рецессии поваренные книги по здоровому питанию были единственной вещью, которая увеличила продажи. И хотя может быть множество противоречивых диалогов о важности употребления мяса, использования масла и так далее, есть несколько основных принципов, с которыми все согласны. Как выразилась Жасмин Хемсли: «Сейчас здоровье - это мягкое, прекрасное, вдохновляющее слово, и люди хотят попасть в него».

Посмотрите видео выступления ниже ...

Позвольте представить наши шесть лучших моментов ...

1. Все дело в внимательном питании

«Многие люди ведут преступный образ жизни, и это вредно для вашей головы или вашего тела», - сказала Жасмин Хемсли, половина империи Хемсли + Хемсли, чья книга «Искусство хорошо питаться» в настоящее время возглавляет чарты Amazon. «Когда кажется, что это диета, это портит вам сознание, и вы несчастны», - согласилась Элла, которая после того, как в 2011 году у нее обнаружили изнурительное заболевание POTS, начала уделять больше внимания тому, что она ела. Новая поваренная книга Эллы уже вышла. .

Жасмин продолжила: «Есть множество разных представлений о том, что полезно для здоровья. Когда я была моделью, я поняла, что придерживаюсь их, но все же иногда чувствовала себя очень уставшей в середине дня или сильно раздувалась. Так что я начала изучать это и очень внимательно следить за тем, что я ем и как это заставляет меня чувствовать », - добавила она.

«Все дело в том, чтобы быть более сознательными и делать то, что кажется вам правильным», - сказала Анна Джонс, чья книга «Современный способ питания» произвела революцию в вегетарианской кулинарии. Став вегетарианцем после нескольких лет работы шеф-поваром, Анна рассказала, как это позволило ей открыть свои кулинарные способности совершенно по-другому, научившись открывать новые чувства и сочетать вкусы.

2. Ни один суперпродукт не спасет вас

В наши дни существует целый ряд суперпродуктов и модных добавок, которые, как утверждают, могут дать ответ на любое количество заболеваний, но наша группа экспертов не убеждена. «Я не верю в суперпродукты», - сказала Элла. «Это просто осознанный выбор, даже если это просто добавление дополнительной порции овощей к вашей еде. Это ленивый подход, чтобы сказать:« О, если бы у меня была спирулина [или что-то еще] каждый день, это нормально ». Вы должны получить баланс питательных веществ; речь идет о том, чтобы пробовать разные вещи и включать в свой рацион различные продукты », - добавила она. Но если он действительно должен был быть? "Кокосовое масло!" - сказали сестры Хемсли. «Ни одна еда не может изменить вашу жизнь, но кокосовое масло - это просто потрясающе. Вы можете даже использовать его, чтобы снять макияж или отбелить зубы!»

3. Может быть вкусным и здоровым.

«Утешение стало почти плохим словом, но этого не должно быть!» - сказали сестры Хемсли. «Это просто поиск более здоровых альтернатив», - добавила Наташа. «Рецепт лазаньи без глютена, который у меня есть в моем блоге, является одним из самых популярных в моем блоге, честноhealthyfood.com», - сказала она, и, взглянув на него, мы можем понять, почему!

В самом деле, существует стойкое предубеждение, что если что-то полезно для здоровья, оно будет иметь вкус, по сути, как ничто, но это заблуждение, что наши участники, среди прочих, изо всех сил стараются изменить. «В итальянских ресторанах вы даже можете попросить свой любимый соус для пасты, такой как песто или какой-либо другой, на овощах, а не на спагетти. Это восхитительно, и вы по-прежнему получаете тот вкус, которого так жаждете, а также добавленный кусок овощей», - предложили сестры Хемсли.

В наши дни есть множество альтернатив всему. Вы можете заменить коричневый рис, макароны и хлеб на белый. Вы можете приготовить свои любимые пирожные и выпечку, заменив муку молотым миндалем, а сахар - кокосовым / пальмовым сахаром или финиковым сиропом.

И вы можете просто придерживаться правила 70%. «Я ем домашнюю еду 70% времени, но я большой гурман и люблю обедать вне дома, поэтому я буду немного расслаблен примерно в 20–30% своих приемов пищи в неделю», - сказала Наташа.

4. Прочтите этикетку, и вас не обмануть.

Одна из вещей, с которой мы - и, по-видимому, остальное население - боремся, - это не попадание в ловушку «о, это должно быть здорово». Участники дискуссии разъяснили нам ряд распространенных заблуждений, например, что каша на самом деле не так уж и хороша для завтрака. «Каша и другие« готовые блюда »не питательны и не насытят, - сказали Хемсли. «Чтобы вы были довольны и полны энергии, его следует есть традиционным способом, добавляя к нему« полезные жиры », такие как масло, кокосовое масло, авокадо и миндальное молоко», - рекомендовали они. Добавление меда и банана только поднимает уровень сахара в крови, поэтому через несколько часов вы почувствуете голод.

5. Еда - это топливо

Если путешествие Эллы не свидетельствует о силе хорошей еды, хорошо питайтесь в течение нескольких недель и посмотрите, насколько лучше вы себя чувствуете. Действительно, смена диеты даже помогла Наташе, которая избавилась от полисистных яичников за три месяца и стала свидетелем того, как это помогло другим при ряде заболеваний. Как говорит Наташа: «Если бы у вас был Ferrari, вы бы залили дизель в двигатель? Наша еда - это наше топливо. Мы так многого просим от нашего тела, мы должны отдавать».

6. Подготовка действительно важна

«Половина битвы в том, чтобы все было подготовлено», - сказала Анна. «Убедитесь, что у вас в шкафу есть легкие вещи, иначе будет слишком легко прибегнуть к пицце», - согласилась Элла. Сделайте кладовую, полную специй и храните предметы первой необходимости, такие как коричневый рис, макароны и зерно. Попробуйте приготовить необработанные версии (остерегайтесь вариантов быстрого приготовления, проверьте этикетки на наличие добавленных неприятностей). Один совет, который делают и настоятельно рекомендуют все наши эксперты, - это приготовить дополнительные продукты при приготовлении и положить их в морозильную камеру на более поздний срок. «Когда у вас есть время приготовить много, складывайте его порциями в холодильник или морозильную камеру», - предложила Элла. «Это самый простой способ оставаться здоровым».

Вкусно Элла: потрясающие ингредиенты, невероятная еда, которая понравится вам и вашему телу, Элла Вудворд

Искусство хорошо питаться, Жасмин и Мелисса Хемсли

Честно здоровое очищение от Наташи Корретт

Современный способ питания: более 200 сытных вегетарианских рецептов на каждый день (которые заставят вас чувствовать себя потрясающе) от Анны Джонс

Пожалуйста, зайдите на бесплатную выставку или забронируйте место на TenTalk. Выставка проходит с 23 февраля по 14 марта и открыта для публики: понедельник, пятница (10.00-17.30), суббота (12-17.30). Обратите внимание, что галерея закрыта, когда идут переговоры # Grazia10.

** См. Список Tentalks и ссылок на билеты ниже.

**

Встречайте ньюсмейкеров

Предскажите свое карьерное будущее

Технология - друг или враг?

Обратите внимание, что количество билетов ограничено. Дополнительные билеты могут быть доступны для покупки позже. Пожалуйста, проверяйте обновления Grazia в Twitter (@Grazia_Live) и Facebook для получения дополнительной информации.

Не можете сделать это? Не волнуйтесь! ** Если вы все же пропустите билеты на какое-либо мероприятие, вы можете каждый день смотреть основные моменты # Grazia10 прямо здесь, на Graziadaily.co.uk. **

комментариев

Добавить комментарий